日本三大夜桜の一つでもある高田公園の夜桜。

毎年楽しみにしている観桜会は、今年は新型コロナウイルス感染症の影響で規模が縮小。その上豪雪の影響でたくさんの枝が折れてしまうという事態に。

そんな暗いニュースが続く中、少しでも心が晴れやかになるように新たな夜桜の楽しみ方をお届けする「Yozakura」のプロジェクトがスタートしました。

第2弾となる今回は上越の“ハッコウ”と“クンセイ”をテーマとしたディナーコースを提供。発酵のまちである上越の発酵食品と高田公園の桜の折れ枝を使った燻製料理で、高田の街を表現した“城下町風フレンチコース”をお楽しみいただけます。

これから先も綺麗な桜が見られるよう、今回の参加費の一部は桜保全活動に寄付させていただきます。

2日間限りの特別なひとときをぜひご体感ください。